ตำราอาหารไทย > อาหารเป็นอาชีพ
 
 
 
ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาชีพ
ชุดหนังสืออาหารเป็นอาชีพ
ผู้เขียน / ผู้แปล สำนักพิมพ์แสงแดด
พิมพ์ครั้งที่ พิมพ์ครั้งที่ 1 / เมษายน 2549
ISBN 978-974-9665-48-0
Barcode 9789749665480
ขนาด 19.5 x 24.0 ซม.
จำนวนหน้า 168
ราคาปก 395.00 บาท
ราคาบนเว็บ 355.50 บาท
เนื้อหา :

ก๋วยเตี๋ยวอร่อย เครื่องเคราต้องสดใหม่ นํ้าซุปได้รส กลมกล่อม เหมาเป็นคู่มือการทำก๋วยเตี๋ยวให้อร่อยอย่าง มืออาชีพ บอกครบทุกขั้นตอนการทำ ทั้งก๋วยเตี๋ยวเนื้อหมู เนื้อวัว เป็ดไก่ อาหารทะเล และอื่นๆ รวมแล้วเกือบ 70 สูตร และส่วนบทนำยังแนะเทคนิคการลวกเส้นก๋วยเตี๋ยวชนิด ต่าง ๆ รวมทั้งส่วนประกอบในนํ้าซุปที่ทำให้รสอร่อยลํ้า

จำนวนสูตรอาหาร : 78 สูตร
ตัวอย่างสูตรอาหาร :
บะหมี่หมูแดง ก๋วยเตี๋ยวต้ม โกยซีหมี่ เกี๊ยวกุ้ง ผัดมี่สั้ว ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กต้มยำแห้ง ก๋วยเตี๋ยวหมูทรงเครื่อง กวยจั๊บน้ำข้น ก๋วยเตี๋ยวราเหน้าหมูหมัก ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อเปื่อย ก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำตก ก๋วยเตี๋ยวเนื้อน้ำใส บะหมี่ราดหน้าไก่ ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโ
 
อาหารเป็นอาชีพ  
ข้าวแกงเป็นอาชีพ
น้ำพริกเป็นอาชีพ
ยำ-พล่า เป็นอาชีพ
สเต็กห้องแถว เป็นอาชีพ
BAKERY เบเกอรีเป็นอาชีพ
ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ
ตำราอาหารไทย  
อาหารตามสั่ง จานพิเศษ
ขนมจีน
อาหารตามสั่ง จานด่วน ตำรับฟิวชัน
อาหารไทยตำรับเชฟ
ข้าวมันไก่ ข้าวมันประยุกต์
ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาชีพ
อาหารตามสั่ง