ตำราอาหารไทย > อาหารสารพัดรส
 
 
 
ต้มยำทำแกง
ชุดหนังสือสารพัดรส
ผู้เขียน / ผู้แปล สำนักพิมพ์แสงแดด
พิมพ์ครั้งที่ พิมพ์ครั้งที่ 5 / สิงหาคม 2552
ISBN 978-974-9665-26-8
Barcode 9789749665268
ขนาด 17.5 x 16.0 ซม.
จำนวนหน้า 120
ราคาปก 165.00 บาท
ราคาบนเว็บ 148.50 บาท
ราคาลดพิเศษ 80.00 บาท
เนื้อหา :

หนังสือ ต้มยำทำแกง หนึ่งในหนังสือชุด “สารพัดรส” เป็น หนังสือที่รวบรวมต้มยำหลากรส เริ่มที่สุดยอดต้มยำของไทย คือ ต้มยำกุ้ง นอกจากนี้ก็จะมีต้มยำปลาของไทยแต่ดั้งเดิม เช่น ต้มยำพุงปลาช่อน ต้มยำปลาเทโพ ต้มยำปลาเก๋า เป็นต้น ซึ่งแน่นอนว่ามีทั้งต้มยำนํ้าข้นรสหวานมัน รวมถึง ต้มแบบพื้นถิ่นและแกงจืดหรือต้มจืด

จำนวนสูตรอาหาร : 51 สูตร
ตัวอย่างสูตรอาหาร :
ต้มยำกุ้ง ต้มยำพุงปลาช่อน ปลาต้มเค็ม ต้มกะทิ ต้มยำปลาเก๋า น้ำพริกไข่ปู หมูหลน น้ำพริกลงเรือ ปลาร้าหลน ยำหนังเป็ดกรอบ ผัดฉ่าลูกชิ้นปลากราย แกงเลียงกุ้ง แกงมัสมั่นเนื้อ แกงขี้เหล็ก แกงกะหรี่ไก่ ต้มส้มปลาโฉมงาม กบทอดกระเทียม ปูหลน
 
สารพัดรส  
อาหารไทยสารพัดแบบ
ยำสลัดสารพัดรส
รสแซบสารพัดจาน
ก๋วยเตี๋ยวสารพัดเส้น
ข้าวปรุงรสสารพัดจานเดียว
อาหารเช้าสารพัดสไตล์
ปลานึ่ง สารพัดนึ่ง-ตุ๋น
ข้าวผัดสารพัดรส
กับข้าวสารพัดชนิด
ผัดง่ายหลายวิธี
รสจัดสารผัดเผ็ด
ปิ้ง ย่าง งบ
แกงจืดต้มส้ม
บาร์บีคิว สเต๊ก
ก๋วยเตี๋ยวผัด
ยำพล่าสมุนไพร
อาหารเครื่องแกง พะแนง ฉู่ฉี่
อาหารว่างไทย จีน ฝรั่ง
ตำราอาหารไทย  
อาหารตามสั่ง จานพิเศษ
ขนมจีน
อาหารตามสั่ง จานด่วน ตำรับฟิวชัน
อาหารไทยตำรับเชฟ
ข้าวมันไก่ ข้าวมันประยุกต์
ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาชีพ
อาหารตามสั่ง