ตำราอาหารไทย > อาหารสารพัดรส
 
 
 
รสจัดสารผัดเผ็ด
ชุดหนังสือสารพัดรส
ผู้เขียน / ผู้แปล สำนักพิมพ์แสงแดด
พิมพ์ครั้งที่ พิมพ์ครั้งที่ 4 / ตุลาคม 2550
ISBN 978-974-9665-33-6
Barcode 9789749665336
ขนาด 17.5 x 16.0 ซม.
จำนวนหน้า 120
ราคาปก 165.00 บาท
ราคาบนเว็บ 148.50 บาท
ราคาลดพิเศษ 80.00 บาท
เนื้อหา :

อาหารรสจัดเป็นอาหารที่มีรสเด่นหลายรสผสมผสานกัน มี เผ็ดนำ ตามด้วยรสเปรี้ยว เค็ม กลมกล่อมด้วยรสหวานเล็ก น้อย ลงตัวด้วยรสจัด แรงกันทุกรส หอมกลิ่นเครื่องเทศ สมุนไพรทั้งสดและแห้งของท้องถิ่นพื้นเมือง อาหารรสจัด สารพัดเผ็ดเล่มนี้อยู่ในชุด “สารพัดรส” รวมสูตรอาหาร รสจดั ทงั้ อาหารประเภทแกง พล่า ลาบ ยำ ผัด ฉู่ฉี่ไว้สารพัด

จำนวนสูตรอาหาร : 51 สูตร
ตัวอย่างสูตรอาหาร :
ยำหมูยอ คั่วกลิ้งไก่ ผัดเผ็ดหมู ฉู่ฉี่กุ้ง เนื้อย่าง ยำเบคอนทอดกรอบ ปูดอง กุ้งแช่น้ำปลา หมูสะดุ้ง ลาบปลาดุก ลาบวุ้นเส้น ลาบหมูทอด ซุปหน่อไม้ ส้มตำไข่เค็ม ส้มตำปลาร้า ผัดพริกขิงปลาดุกฟู หอยเชลล์ผัดฉ่า ต้มแซ่บหมู แกงเผ็ดเนื้อ ปลาเก๋าราดพริก เนื้อผัดพริกไทยด
 
สารพัดรส  
อาหารไทยสารพัดแบบ
ยำสลัดสารพัดรส
รสแซบสารพัดจาน
ก๋วยเตี๋ยวสารพัดเส้น
ข้าวปรุงรสสารพัดจานเดียว
อาหารเช้าสารพัดสไตล์
ปลานึ่ง สารพัดนึ่ง-ตุ๋น
ข้าวผัดสารพัดรส
กับข้าวสารพัดชนิด
ผัดง่ายหลายวิธี
ต้มยำทำแกง
ปิ้ง ย่าง งบ
แกงจืดต้มส้ม
บาร์บีคิว สเต๊ก
ก๋วยเตี๋ยวผัด
ยำพล่าสมุนไพร
อาหารเครื่องแกง พะแนง ฉู่ฉี่
อาหารว่างไทย จีน ฝรั่ง
ตำราอาหารไทย  
อาหารตามสั่ง จานพิเศษ
ขนมจีน
อาหารตามสั่ง จานด่วน ตำรับฟิวชัน
อาหารไทยตำรับเชฟ
ข้าวมันไก่ ข้าวมันประยุกต์
ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาชีพ
อาหารตามสั่ง