ตำราอาหารนานาชาติ > อาหารเอเชีย
 
 
 
อาหารมุสลิม
ชุดหนังสืออาหารคลาสสิค
ผู้เขียน / ผู้แปล นิดดา หงษ์วิวัฒน์
พิมพ์ครั้งที่ พิมพ์ครั้งที่ 2 / พฤศจิกายน 2547
ISBN 974-9665-03-1
Barcode 9789749665039
ขนาด 19.0x26.0 ซม.
จำนวนหน้า 256
ราคาปก 495.00 บาท
ราคาบนเว็บ 445.50 บาท
เนื้อหา :

114 ตำรับโอชะจากครัวไทยมุสลิม สายอินเดีย-ปากีสถาน มุสลิมปักษ์ใต้ มลายู-ชวา เปอร์เซีย-อาหรับ หนังสือเล่มนี้ ถือเป็นตำราอาหารมุสลิมที่สมบูรณ์ที่สุด ทั้งในแง่ของตำรับ เรื่องราวของเครื่องเทศ ความเป็นมาและลักษณะอาหารที่ ถูกต้อง สามารถทำตามได้ไม่ยากด้วยภาพขั้นตอนการทำ ชัดเจน

จำนวนสูตรอาหาร : 114 สูตร
ตัวอย่างสูตรอาหาร :
กะหรี่ปลา แกงใบแค ซุปเนื้อ ผัดกุ้ง ผัดมะระกุ้ง ข้าวถั่ว เซเมีย ขนมซูยีแห้ง ขนมไส้ถั่ว กุรุหม่าไก่ แกงเหลือง ต้มยำ ผัดตูมิฮ์ โกะโล๊ะ ปลาจี้จ้ะ ไก่ฆอเละ สลัดแขก มัสมั่นไก่ ก๋วยเตียวแกง คาบับเนื้อ คาบับมะเขือ
 
อาหารคลาสสิค  
ตำรับปลา
อาหารไทย
อาหารมังสวิรัติ
สเต๊ก steak
ตำรับเด็ดเยาวราช
อาหารญี่ปุ่น
อาหารฝรั่ง
ก๋วยเตี๋ยวไทย
โฮมเมด อิตาเลียน
ตำราอาหารนานาชาติ  
สเต๊ก steak
ตำรับเด็ดเยาวราช
อาหารญี่ปุ่น
ติ่มซำ dimsum
ครัวอาหารเหลา
สลัดคลาสสิค
อาหารมุสลิม