ตำราอาหารนานาชาติ > อาหารเอเชีย
 
 
 
ครัวอาหารเหลา
ผู้เขียน / ผู้แปล สำนักพิมพ์แสงแดด
พิมพ์ครั้งที่ พิมพ์ครั้งที่ 6 / พฤษจิกายน 2550
ISBN 978-974-7588-72-9
Barcode 9789747588729
ขนาด 18.5 x 24.0 ซม.
จำนวนหน้า 144
ราคาปก 295.00 บาท
ราคาบนเว็บ 265.50 บาท
เนื้อหา :

ความพิเศษของ “ครัวอาหารเหลา” คือการนำเสนอเครื่อง ปรุงที่หายากแต่สำคัญ ช่วยทำให้อาหารเหลาเป็นอาหาร ในรสเหลาอย่างแท้จริง นี่คือเคล็ดลับและความยุ่งยาก แต่เมื่อเตรียมเลือกสรรเครื่องปรุงให้ได้มาตรฐานเสียแล้ว เราก็สามารถกินอาหารเหลาได้ในบ้านทุกเมื่อที่ต้องการ หนังสือเล่มนี้ได้ที่ปรึกษาล้วนแต่เป็นเชฟเหลามือหนึ่งทั้งสิ้น เพื่อให้การปรุงอาหารเหลาในบ้านออกมาสมบูรณ์ที่สุด

จำนวนสูตรอาหาร : 60 สูตร
ตัวอย่างสูตรอาหาร :
หูฉลามน้ำแดง กระเพาะปลาน้ำแดง เยื่อไผ่น้ำแดง สี่สีหม้อไฟ ไก่ต้มซีอิ๊ว ไก่เชี่ยงไฮ้ ปลานึ่งอิ้วจ้ำ กุ้งอบวุ้นเส้น ผัดจับฉ่าย กุ้งผัดพริกเกลือ ปูไข่ผัดเต้าซี่ ออส่วนนิ่ม ปลาเก๋าสามรส สลัดกุ้งกรอบ เกี๊ยวกุ้งน้ำ หมีผัดฮ่องกง เผือกหิมะ บัวลอยน้ำขิง
 
ตำราอาหารนานาชาติ  
สเต๊ก steak
ตำรับเด็ดเยาวราช
อาหารญี่ปุ่น
ติ่มซำ dimsum
ครัวอาหารเหลา
สลัดคลาสสิค
อาหารมุสลิม