ตำราขนมและเบเกอรรี่ > ขนมฝรั่ง เค้ก และเบเกอรี่
 
 
 
มือใหม่หัดอบ Bakery for Beginners
ผู้เขียน / ผู้แปล ณวรา เปลี่ยนบุญเลิศ
พิมพ์ครั้งที่ พิมพ์ครั้งที่ 1 / กรกฎาคม 2557
ISBN 978-616-284-559-8
Barcode 9786162845598
ขนาด 19.00 x 23.00 ซม.
จำนวนหน้า 108
ราคาปก 250.00 บาท
ราคาบนเว็บ 225.00 บาท
เนื้อหา :

หนังสือเบเกอรีสำหรับมือใหม่ รวบรวมสูตรของหวานจำนวน 30 สูตร มีทั้งขนมไม่อบ (No-Bake Desserts) และขนมอบอย่างง่าย (Easy Bake Desserts) มีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากซับซ้อน ใช้อุปกรณ์พื้นฐานง่ายๆ แต่สามารถสร้างสรรค์ขนมออกมาให้อร่อยเหมือนในร้านอาหาร

 เนื้อหากล่าวถึงพื้นฐานเบเกอรีที่ผู้ฝึกทำเบเกอรีมือใหม่ควรทราบ เช่น วัตถุดิบ อุปกรณ์จำเป็น และพื้นฐานของขนมอบและไม่อบ รวมถึงช่วยไขข้อข้องใจกับปัญหาที่มักเกิดขึ้นกับผู้มีประสบการณ์ทำเบเกอรีน้อย เช่น การเลือกใช้เตาอบ การตีวิปปิ้งครีมอย่างไรให้ขึ้นฟู ทำให้การทำเบเกอรีไม่ใช่เรื่องยาก อีกทั้งยังสนุกสนานไปกับการสร้างสรรค์เมนูใหม่ได้ด้วยตัวเอง

จำนวนสูตรอาหาร : 33 สูตร
ตัวอย่างสูตรอาหาร :
เครปแอปเปิลคาราเมล บัตเตอร์มิลค์แพนเค้ก สับปะรดย่างรัมเกลส บานานาสปริงโรล เฟรนช์โทสต์มิกซ์เบอร์รี เค้กไอศกรีม โดนัท เค้กเนยส้ม มัฟฟินแอปริคอตอัลมอนด์ เรดเวลเวทวูปปี้พาย มินิแอปเปิลกาแลตต์ บลอนดี ดับเบิลช็อกโกแลตมัฟฟิน
 
ตำราขนมและเบเกอรรี่  
มือใหม่หัดอบ Bakery for Beginners
Pancake Crepe & Toast