Skip to content
ขนมไม่อบ
สำนักพิมพ์สำนักพิพม์แสงแดด
ผู้เขียนสำนักพิมพ์แสงแดด
ISBN 9.78617E+12
จำนวนหน้า 108

฿200.00

สำหรับมือใหม่ที่ต้องการหัดทำขนม เตาอบคือการลงทุนที่ราคาไม่น้อย ทั้งยังต้องการพื้นที่และการจัดเก็บที่เหมาะสม สูตรขนมอบต่าง ๆ จึงเป็นเรื่องลำบากสำหรับมือใหม่ที่มีพื้นที่ครัวจำกัด จนอาจท้อใจจากการทำขนมไปเสียก่อน ตำราทำขนมเล่มนี้จึงรวบรวมเอาสูตรขนมที่ไม่ต้องใช้เตาอบเอาไว้มากมาย เพื่อเป็นจุดเริ่มต้นให้มือใหม่หรือคนที่มีพื้นที่จำกัดสามารถทำขนมแสนอร่อยได้โดยไม่ต้องง้อเตาอบ

 

สิ่งสำคัญของขนมอบคือการเลือกวัตถุดิบและส่วนผสมที่มีคุณภาพ เพราะขนมที่ไม่ผ่านการอบ คือขนมที่ปรุงแต่งน้อยลง โดยใช้การทอด การนึ่ง หรือการใช้ส่วนผสมที่มีเนื้อสัมผัสเฉพาะตัว เช่น ช็อกโกแลต มาร์ชเมลโลว ชีส หรือเจลาตินเป็นตัวยืดส่วนผสมอื่น ๆ เข้าไว้ด้วยกันโดยไม่ต้องใช้ความร้อน ดังนั้นในตำราเล่มนี้จึงให้ความสำคัญกับหลักการเลือกใช้ส่วนผสมอย่างถูกต้อง เพื่อให้ขนมไม่อบทุกแบบมีรสชาติที่ดีที่สุดนั่นเอง

 

💁🏼‍♀️เหมาะสำหรับ

  • มือใหม่ที่มีพื้นที่และงบประมาณจำกัด แต่อยากเริ่มเรียนรู้การทำขนมด้วยตัวเอง
  • คนที่สนใจการทำขนมโดยไม่ใช้เตาอบ เพื่อพัฒนาสูตรและต่อยอดเป็นอาชีพ

 

📖จุดเด่นหนังสือ

  • อธิบายทักษะพื้นฐาน เช่น การแยกไข่ขาวและไข่แดง การเตรียมพิมพ์ สัดส่วนการชั่ง ตวง อย่างละเอียด แม้เป็นมือใหม่ก็เริ่มทำขนมได้ มีภาพประกอบทุกขั้นตอนแบบ Step-by-step ทำตามได้ง่ายเหมือนมีเชฟขนมมาช่วยสอน
  • ปูพื้นฐานเรื่องหลักในการทำขนมโดยไม่ต้องใช้เตาอบ เช่น การนึ่ง การทอด การต้ม หรือการรวมส่วนผสมต่าง ๆ เข้าด้วยกันโดยใช้เนื้อสัมผัสของส่วนผสมหลักเป็นตัวเชื่อม
  • มีรายละเอียดเรื่องการเลือกวัตถุดิบและส่วนผสมอย่างครบถ้วน เพื่อให้สามารถเลือกวัตถุดิบคุณภาพดี ที่จะทำให้ขนมมีรสชาติดีได้โดยไม่ต้องใช้เตาอบ

 

📝 รายละเอียดสินค้า 

 

✅ จำนวน : 108 หน้า

✅ จำนวนสูตร :  20 สูตร 

✅ พิมพ์ด้วยกระดาษอาร์ต

✅ คุณภาพดี พิมพ์สี่สี สวยงามตลอดทั้งเล่ม 

.

📍มั่นใจ 100% เมื่อสั่งซื้อหนังสือกับสำนักพิมพ์แสงแดด 📍

📚 สำนักพิมพ์แสงแดดใส่ใจเรื่องสูตรอาหาร และขั้นตอนการทำ ผ่านการทดสอบ เพื่อให้ได้สูตรที่อร่อยและสามารถทำได้จริง 

📚 มีสินค้าพร้อมส่งทันที รับประกันทุกเล่ม 

📚 กรณีสินค้ามีตำหนิ ชำรุด เสียหาย สามารถทักมาแจ้งได้ทันที ทางร้านจะจัดส่งเล่มใหม่ที่สมบูรณ์ไปให้

📚 ทีมงานพร้อมตอบข้อสงสัยในการทำอาหารตามสูตรของแสงแดด