หนังสือ คู่มือเข้าครัวเป็นอาชีพ
เสนอความรู้พื้นฐานในการประกอบอาหาร ความรู้เรื่องโภชนาการเบื้องต้น การประกอบอาหารอย่างสงวนคุณค่าทางโภชนาการ สุขาภิบาลอาหาร การป้องกันอุบัติเหตุในครัว หลักการและเทคนิคในการประกอบอาหาร พร้อมทั้งข้อเสนอแนะในการประกอบอาหารให้อร่อยและสงวนคุณค่าทางโภชนาการ มีสูตรอาหารเพื่อประกอบความรู้
