
คู่มือเข้าครัวเป็นอาชีพ
สำนักพิมพ์สำนักพิมพ์แสงแดด
ผู้เขียนอาจารย์ศรีสมร คงพันธุ์
ISBN 978-974-7589-35-1
จำนวนหน้า 160
฿99.00 ฿50.00
หนังสือ คู่มือเข้าครัวเป็นอาชีพ
เสนอความรู้พื้นฐานในการประกอบอาหาร ความรู้เรื่องโภชนาการเบื้องต้น การประกอบอาหารอย่างสงวนคุณค่าทางโภชนาการ สุขาภิบาลอาหาร การป้องกันอุบัติเหตุในครัว หลักการและเทคนิคในการประกอบอาหาร พร้อมทั้งข้อเสนอแนะในการประกอบอาหารให้อร่อยและสงวนคุณค่าทางโภชนาการ มีสูตรอาหารเพื่อประกอบความรู้