หนังสือ อาหารเป็นอาชีพ (ขนมหวาน)

หนังสือเล่มนี้ได้รวบรวมสูตรขนมไทย และขนมพื้นบ้านทั่วไป และกล่าวถึงเทคนิคต่างๆในการทำขนมแต่ละชนิด และให้คำจำกัดความถึงส่วนผสมของขนมด้วย รวมไปถึงมี ข้อเสนอแนะซึ่งเป็นเคล็ดในการทำขนมแต่ละชนิดอย่างละเอียด รวมทั้งการคำนวณหาต้นทุนการผลิต คำนวณกำไร