Skip to content
เดซาโตะ
สำนักพิมพ์สำนักพิมพ์แสงแดด
ผู้เขียนปรางแก้ว บัณฑรรุ่งโรจน์ และ ณวรา เปลี่ยนบุญเลิศ
ISBN 978-616-284-454-6
จำนวนหน้า 108

฿200.00

ประเทศญี่ปุ่น แม้ว่าจะไม่ใช่ต้นกำเนิดของการทำเบเกอรีต่าง ๆ แต่เบเกอรีที่ถูกปรับปรุงสูตรตามความนิยมของชาวอาทิตย์อุทัยกลับได้รับการยอมรับไปทั่วโลกไม่แพ้ต้นฉบับจากประเทศตะวันตก นั่นก็เป็นเพราะว่า เบเกอรีและขนมอบต่างๆ สูตรญี่ปุ่นมักถูกปรับให้มีความเบา นุ่ม ฟู รสชาติหวานน้อย เน้นความสดใหม่และรสตามธรรมชาติของวัตถุดิบ อย่างเช่นครีมคุณภาพดี ผลไม้สดตามฤดูกาล ถั่วแดง และชาเขียว

เดซาโตะ คือคำที่ชาวญี่ปุ่นใช้เรียกขนมหวาน (Dessert) และเป็นชื่อของตำราขนมเล่มนี้ ที่ทุกสูตรผ่านการคัดสรร พัฒนา และทดสอบโดยเชฟเน็ต – ณวรา เปลี่ยนบุญเลิศ ศิษย์เก่าจาก เลอ กอร์ดอง เบลอ ผู้เชี่ยวชาญด้านเบเกอรีแบบฝรั่งเศส และ เชฟบิ๊ม – ปรางแก้ว บัณฑรรุ่งโรจน์ หรือ “บิ๊มกินแหลก” Youtuber ผู้ชี้เป้าสุดยอดอาหารญี่ปุ่นแสนอร่อยขวัญใจนักชิมทั่วไทย ซึ่งมีโอกาสไปใช้ชีวิตในประเทศญี่ปุ่นนานหลายปี และได้วิชาการทำขนมญี่ปุ่นมาจากวิทยาลัย Tsuji Senmongakku จึงเป็นตำราขนมญี่ปุ่นอีกเล่มหนึ่งที่คนรักเบอเกอรีและขนมญี่ปุ่นควรมีไว้ติดครัว

 

💁🏼‍♀️เหมาะสำหรับ

  • มือใหม่ที่ต้องการการทำขนมหวานและเบเกอรีแบบญี่ปุ่น
  • ผู้ที่ต้องการสูตรขนมหวานและเบเกอรีแบบญี่ปุ่นไว้ใช้สำหรับเพิ่มยอดขาย หรืออบขายเป็นรายได้พิเศษ
  • ห้องสมุดประชาชน ห้องสมุดโรงเรียน และห้องสมุดสาธารณะอื่น ๆ

📖จุดเด่นหนังสือ

  • มีรูปภาพแสดงวิธีทำอย่างละเอียดทุกขั้นตอน แบบ step-by-step เข้าใจง่าย ทำตามได้ง่าย ทุกสูตรผ่านการพัฒนาและทดสอบจนรสชาติเป็นมาตรฐาน
  • มีส่วนต้นที่เป็นความรู้พื้นฐานสำหรับคนทำเบเกอรีและขนมแบบญี่ปุ่น เช่น ประเภทของแป้ง วิธีการทำนามะครีม วิธีการเลือกซื้อถั่วแดง วิธีการกวนถั่วแดง และวิธีการเลือกใช้ชาเขียวให้เหมาะกับขนมแบบต่าง ๆ
  •  อัดแน่นด้วยเมนูขนมญี่ปุ่นยอดนิยม ถูกใจคนไทย เช่น โดรายากิ ไดฟุกุ นามะช็อกโกแลต ทาร์ตผลไม้สด ชีสเค้กซูเฟล สตรอว์เบอร์รีช็อตเค้ก จะทำกินหรือทำขายก็ถูกปากถูกใจ

 

📝 รายละเอียดสินค้า 

✅ จำนวน : 108 หน้า

✅ จำนวนสูตร :  21 สูตร 

✅ พิมพ์ด้วยกระดาษอาร์ตด้าน

✅ คุณภาพดี พิมพ์สี่สี สวยงามตลอดทั้งเล่ม 

.

📍มั่นใจ 100% เมื่อสั่งซื้อหนังสือกับสำนักพิมพ์แสงแดด 📍

📚 สำนักพิมพ์แสงแดดใส่ใจเรื่องสูตรอาหาร และขั้นตอนการทำ ผ่านการทดสอบ เพื่อให้ได้สูตรที่อร่อยและสามารถทำได้จริง 

📚 มีสินค้าพร้อมส่งทันที รับประกันทุกเล่ม 

📚 กรณีสินค้ามีตำหนิ ชำรุด เสียหาย สามารถทักมาแจ้งได้ทันที ทางร้านจะจัดส่งเล่มใหม่ที่สมบูรณ์ไปให้

📚 ทีมงานพร้อมตอบข้อสงสัยในการทำอาหารตามสูตรของแสงแดด

.

🌈เพื่อไม่ให้พลาดสินค้าใหม่ หรือโปรโมชั่นลดราคา ฝากกดติดตามร้านค้าด้วยนะคะ🙏🏼