ประเทศญี่ปุ่น แม้ว่าจะไม่ใช่ต้นกำเนิดของการทำเบเกอรีต่าง ๆ แต่เบเกอรีที่ถูกปรับปรุงสูตรตามความนิยมของชาวอาทิตย์อุทัยกลับได้รับการยอมรับไปทั่วโลกไม่แพ้ต้นฉบับจากประเทศตะวันตก นั่นก็เป็นเพราะว่า เบเกอรีและขนมอบต่างๆ สูตรญี่ปุ่นมักถูกปรับให้มีความเบา นุ่ม ฟู รสชาติหวานน้อย เน้นความสดใหม่และรสตามธรรมชาติของวัตถุดิบ อย่างเช่นครีมคุณภาพดี ผลไม้สดตามฤดูกาล ถั่วแดง และชาเขียว
เดซาโตะ คือคำที่ชาวญี่ปุ่นใช้เรียกขนมหวาน (Dessert) และเป็นชื่อของตำราขนมเล่มนี้ ที่ทุกสูตรผ่านการคัดสรร พัฒนา และทดสอบโดยเชฟเน็ต – ณวรา เปลี่ยนบุญเลิศ ศิษย์เก่าจาก เลอ กอร์ดอง เบลอ ผู้เชี่ยวชาญด้านเบเกอรีแบบฝรั่งเศส และ เชฟบิ๊ม – ปรางแก้ว บัณฑรรุ่งโรจน์ หรือ “บิ๊มกินแหลก” Youtuber ผู้ชี้เป้าสุดยอดอาหารญี่ปุ่นแสนอร่อยขวัญใจนักชิมทั่วไทย ซึ่งมีโอกาสไปใช้ชีวิตในประเทศญี่ปุ่นนานหลายปี และได้วิชาการทำขนมญี่ปุ่นมาจากวิทยาลัย Tsuji Senmongakku จึงเป็นตำราขนมญี่ปุ่นอีกเล่มหนึ่งที่คนรักเบอเกอรีและขนมญี่ปุ่นควรมีไว้ติดครัว
💁🏼♀️เหมาะสำหรับ
- มือใหม่ที่ต้องการการทำขนมหวานและเบเกอรีแบบญี่ปุ่น
- ผู้ที่ต้องการสูตรขนมหวานและเบเกอรีแบบญี่ปุ่นไว้ใช้สำหรับเพิ่มยอดขาย หรืออบขายเป็นรายได้พิเศษ
- ห้องสมุดประชาชน ห้องสมุดโรงเรียน และห้องสมุดสาธารณะอื่น ๆ
📖จุดเด่นหนังสือ
- มีรูปภาพแสดงวิธีทำอย่างละเอียดทุกขั้นตอน แบบ step-by-step เข้าใจง่าย ทำตามได้ง่าย ทุกสูตรผ่านการพัฒนาและทดสอบจนรสชาติเป็นมาตรฐาน
- มีส่วนต้นที่เป็นความรู้พื้นฐานสำหรับคนทำเบเกอรีและขนมแบบญี่ปุ่น เช่น ประเภทของแป้ง วิธีการทำนามะครีม วิธีการเลือกซื้อถั่วแดง วิธีการกวนถั่วแดง และวิธีการเลือกใช้ชาเขียวให้เหมาะกับขนมแบบต่าง ๆ
- อัดแน่นด้วยเมนูขนมญี่ปุ่นยอดนิยม ถูกใจคนไทย เช่น โดรายากิ ไดฟุกุ นามะช็อกโกแลต ทาร์ตผลไม้สด ชีสเค้กซูเฟล สตรอว์เบอร์รีช็อตเค้ก จะทำกินหรือทำขายก็ถูกปากถูกใจ
📝 รายละเอียดสินค้า
✅ จำนวน : 108 หน้า
✅ จำนวนสูตร : 21 สูตร
✅ พิมพ์ด้วยกระดาษอาร์ตด้าน
✅ คุณภาพดี พิมพ์สี่สี สวยงามตลอดทั้งเล่ม
.
📍มั่นใจ 100% เมื่อสั่งซื้อหนังสือกับสำนักพิมพ์แสงแดด 📍
📚 สำนักพิมพ์แสงแดดใส่ใจเรื่องสูตรอาหาร และขั้นตอนการทำ ผ่านการทดสอบ เพื่อให้ได้สูตรที่อร่อยและสามารถทำได้จริง
📚 มีสินค้าพร้อมส่งทันที รับประกันทุกเล่ม
📚 กรณีสินค้ามีตำหนิ ชำรุด เสียหาย สามารถทักมาแจ้งได้ทันที ทางร้านจะจัดส่งเล่มใหม่ที่สมบูรณ์ไปให้
📚 ทีมงานพร้อมตอบข้อสงสัยในการทำอาหารตามสูตรของแสงแดด
.
🌈เพื่อไม่ให้พลาดสินค้าใหม่ หรือโปรโมชั่นลดราคา ฝากกดติดตามร้านค้าด้วยนะคะ🙏🏼
