หนังสือ เมนูปลายอดนิยม
“เมนูปลายอดนิยม” ประกอบด้วยเนื้อหาส่วนข้อมูลเกี่ยวกับปลาน้ำจืดและปลาทะเลสายพันธุ์ต่างๆ ลักษณะของปลา รวมถึงข้อแนะนำเกี่ยวกับการนำปลาแต่ละชนิดไปประกอบอาหาร ด้วยเนื้อปลาแต่ละชนิดมีรสเนื้ออร่อยแตกต่างกัน การเลือกปลาให้เหมาะสมกับจานอาหารจะช่วยให้อาหารจานนั้นๆ มีรสอร่อยยิ่งขึ้น นอกจากนั้นยังมีข้อแนะนำในการเลือกซื้อเพื่อให้ได้ปลาสด
ส่วนเมนูปลาในเล่ม ประกอบด้วยวิธีทำเป็นขั้นตอน อ่านเข้าใจง่าย มีประเภทอาหารหลากหลาย ทั้งเมนูทอดอย่างปลากะพงทอดน้ำปลา ปลาเก๋าราดพริก ทอดมันปลากราย เมนูผัด อย่างปลากะพงทอดกรอบผัดขึ้นฉ่าย ปลาดุกกรอบผัดพริกแกง หรือต้มนึ่งและยำรสเด็ด อย่างปลาจะละเม็ดนึ่งเต้าเจี้ยว แกงส้มไข่ปลาเรียวเซียว ต้มโคล้งปลากรอบ ยำปลาดุกฟู และเมนูยอดนิยมอีกมากมาย นอกจากจะทำรับประทานในครอบครัวแล้ว ยังสามารถพัฒนาเป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วย
