หนังสือ เมนูหมูอร่อยถูกใจ
“เมนูหมูอร่อยถูกใจ” ประกอบด้วยเนื้อหาข้อมูลเกี่ยวกับชิ้นส่วนต่างๆ ของหมู ลักษณะและคุณสมบัติของชิ้นส่วนต่างๆ ที่เหมาะกับอาหารแต่ละชนิด เพื่อให้เลือกชิ้นส่วนหมูได้เหมาะสมกับการประกอบอาหารแต่ละประเภท ด้วยแต่ละส่วนของหมูมีคุณสมบัติแตกต่างกัน เช่น เนื้อหมูส่วนสันนอกเป็นส่วนที่นิยมบริโภคมาก เพราะเนื้อนุ่มอร่อย เนื่องจากมีไขมันหมูแทรกและติดมันหมูเล็กน้อย นำไปทำอาหารได้หลากหลาย โดยเฉพาะนำไปทำสเต๊ก เป็นต้น อีกทั้งวิธีการเลือกซื้อเพื่อให้ได้เนื้อหมูสด สะอาด ปรุงอาหารได้อร่อย
ส่วนเมนูหมูในเล่ม ประกอบด้วยวิธีทำเป็นขั้นตอน อ่านเข้าใจง่าย มีประเภทอาหารหลากหลาย ทั้งเมนูทอดอย่างหมูกรอบ ขาหมูทอด เมนูผัด อย่างหมูผัดพริกไทยดำ กระเพาะหมูผัดเกี้ยมฉ่าย หรือต้ม ปิ้งย่าง และสารพัดกับข้าว อย่างซี่โครงหมูย่าง ลาบหมู หมูสะเต๊ะ และเมนูยอดนิยมอีกมากมาย นอกจากจะทำรับประทานในครอบครัวแล้ว ยังสามารถพัฒนาเป็นอาชีพเสริมได้อีกด้วย
