หนังสือ ตำรับปลา

“ตำรับปลา” นับได้ว่าเป็นหนังสือที่รวบรวมอาหารที่ปรุงจากปลาได้มากที่สุด ทั้งปลานํ้าจืด ปลาทะเล โดยทางทีมงานใช้เวลาลงพื้นที่เสาะหาตำรับปลาที่แสนอร่อยหลากหลายรสชาติเป็นรสดั้งเดิม ทั้งของไทย ของท้องถิ่น ตำรับจีน ตำรับส่วนบุคคล ปรับสัดส่วนเครื่องปรุงทั้งหลายจนลงตัว ได้รสชาติตามลักษณะอาหารดั้งเดิม ยังให้เคล็ดลับการทำอาหาร การเลือกซื้อปลา เครื่องปรุงที่เหมาะสมกับจานปลาแต่ละจาน